Aquavit
„Aqua vitae”, czyli woda życia, to duńska wódka zbożowa z delikatnym aromatem kminku.
Arak
Wysokoprocentowy napój alkoholowy produkowany głównie w Indiach, na Cejlonie i na Jawie. Powstaje z ryżu, soku palmy cukrowej (toddy) oraz melasy z trzciny cukrowej.
Baileys
Oryginalny irlandzki likier kremowy tworzony na bazie śmietanki i whisky, z dodatkiem wanilii i kakao o łagodnym smaku.
Benedictine
Produkowany przez benedyktyńskich mnichów z 27 różnych ziół i przypraw.
Calvados
Pochodzący z Normandii winiak jabłkowy destylowany z cydru (sfermentowanego soku jabłkowego)..
Campari
Włoski, gorzki winiak o rubinowoczerwonym kolorze i cierpko-ziołowym smaku, pochodzącym z ekstraktu z kory chinowca. Często podaje się go jako aperitif lub long drink
Cherry brandy
Popularny likier produkowany z wódki wiśniowej i soku wiśniowego. Podaje się go najczęściej na lodzie bez dodatków, bywa tez składnikiem drinków mieszanych..
Cointreau
Aromatyczny likier, produkowany z koniaku oraz skórki cytrynowej i pomarańczowej, powinien znajdować się w każdym barku.
Creme de cacao, de cafe, de vanille, de mocca, de noisette
Gęste likiery o określonych i intensywnych smakach
Creme de menthe
Gęsty likier w kolorze zielonym lub białym o charakterystycznym mocnym aromacie mięty.
Curacao
Niezastąpiony w barku likier o smaku pomarańczy. Dostępny w czterech kolorach: pomarańczowym, niebieskim, zielonym lub przezroczystym jak woda.
Gin
Czysta wódka jałowcowa, którą można mieszać na wiele sposobów. Powstaje z zacieru słodowego z pszenicy i żyta.
Grand marnier
Zaliczany do najlepszych na świecie likier o smaku gorzkich pomarańczy. Wytwarzany we Francji z koniaku i gorzkich pomarańczy.
Likiery
Produkowane są z cukru i różnych aromatycznych substancji, takich jak wyciągi z roślin, owoców lub olejków eterycznych.
Martini
Pochodzący z Włoch aperitif z białego lub czerwonego wina z dodatkiem wermutu i ziół
Maraschino
Bezbarwny, wiśniowy likier o lekko migdałowym posmaku produkowany z wiśni marasca w Dalmacji i Włoszech.
Rum
Powstaje z przetworzenia wódki z trzciny trzcinowej. Początkowo bezbarwny, tzw. biały rum, jest barwiony cukrem i leżakowany w drewnianych beczkach. Gotowy produkt ma kolor od jasno- do ciemnobrązowego. Występuje klika odmian rumu: oryginalny, mieszany lub z aromatyzującymi dodatkami.
Peach brandy
Aromatyczny, bezbarwny i klarowny likier brzoskwiniowy produkowany z wódki brzoskwiniowej i soku brzoskwiniowego..
Sherry
Wino pochodzące z Jerez w południowej Hiszpanii. Może być podawane jako aperitif lub wino deserowe w zależności od stopnia dojrzałości. Odmiany sherry to: „cream” (słodkie), „medium” (półsłodkie), „fino” (wytrawne, jasne, niemal cierpkie)..
Southern comfort
Likier pochodzenia amerykańskiego o intensywnym brzoskwiniowym aromacie produkowany na bazie whisky. Może być podawany pure, z lodem lub jako składnik drinków
Tequila
Meksykańska wysokoprocentowa wódka wytwarzana z soku z korzeni agawy. Pochodzi z Meksyku.
Portwajn
Ciężkie portugalskie wino. Występuje w różnych kolorach od jasnej, przez jasnobrązową, brązową aż do rubinowej.
Wermut
Wino produkowane z dodatkiem wyciągu z piołunu szczególnie popularne we Francji i Włoszech. Spotykane odmiany: białe (bianco), czerwone (rosso) i wytrawne (dry).
Winiak (koniak)
Alkohol produkowany na sposób koniaku głównie z wina. Bardzo duże znaczenie ma przechowywanie trunku w drewnianych beczkach. Im dłużej winiak jest przechowywany tym ciemniejszego koloru i mocniejszego aromatu nabiera.
Whisky (Whiskey)
Występuje kilka gatunków whisky: bourbon, canadian, isish i pierwotna malt whisky. Wszystkie wytwarzane są w ten sam sposób, ale z wykorzystaniem różnych składników.
Wódka
Wysokoprocentowy alkohol produkowany z ziemniaków, jęczmienia lub żyta jest produktem naturalnym. W pierwotnej postaci jest czystym spirytusem rozcieńczanym do mocy umożliwiającej jego spożywanie.