 |
|
|
|
|
|
Technika dekorowania koktajli.Wiele drinków mieszanych wymaga dekoracji całymi lub cząstkami owoców. Najczęściej stosuje się plaster cytryny, pomarańczy, spiralnie skrojoną skórkę z cytryny- "twist"- długości 10-12 cm, plaster kiwi, truskawkę, cząstkę brzoskwini, cząstkę plastra ananasa itp.
|
|
|
|
|
|
|
|
Ponadto wisienki koktajlowe - tzw. "maraski", cebulki koktajlowe, oliwki itp.
Owoce do drinków powinny być drobne, dobrze wymyte, świeżo przygotowane (skrojone). Maraski ze słoika z zalewą słodką, czy cebulki lub oliwki z zalewy słonej powinny być przed użyciem spłukane wodą. Drobne owoce nabija się na szpadki, plastry zaś cytryny lub pomarańczy po nacięciu nasadza się na brzeg szkła.
|
|
|
|