Jeśli przepis mówi, że powinieneś koktajl wymieszać z lodem i odsączyć, odnosi się to do mieszania łyżką barmańską (długa łyżka z wygiętą rączką) w dolnej części shakera bostońskiego ( lub szklanicy barmańskiej). Lód i składniki powinny znajdować się w szklanej części shakera. Użyj łyżki żeby łagodnie wymieszać składniki a następnie użyj sitka Hawthorne żeby je odsączyć.

Wstrząśnięty czy mieszany? Oto jest pytanie!
Jaka jest różnica między wstrząsaniem i mieszaniem drinków i koktajli? Najbardziej zauważalna różnica jest w końcowym wyglądzie drinka i w odczuciu po kontakcie z kubkami smakowymi na języku.
Zaleca się, żeby drinki zawierające jedynie alkohole były mieszane, natomiast koktajle, które zawierają także soki owocowe powinny byc wstrząsane. Wstrząsanie wytwarza tysiące maleńkich pęcherzyków powietrza, co jest idealne dla drinków takich jak Margarita. Z drugiej strony wielu guru koktajli sądzi, że dla drinków Martini lepsze jest mieszanie, które daje im lepszy, chłodniejszy i cięższy smak.
Aczkolwiek wielka debata czy Martini powinno być wstrząśnięte czy mieszane będzie trwać pewnie wiecznie, bo tak naprawdę nie ma jednej, właściwej metody przyrządzania go. W razie wątpliwości należy zawsze zapytać klienta, czy ma jakieś osobiste preferencje, w ten sam sposób, w jaki kelner w restauracji pyta nas, jaki wolimy stek.